Что это
«История в тарелке» — авторский ресторан балтийской кухни в Калининграде, на Литовском валу — внутри исторического музея «Блокгауз», рядом с Королевскими воротами. Формат шеф'с тейбл с открытой кухней: посадка вдоль большого стола, на стенах — коллекция расписных тарелок, рядом большой винный погреб.
Кухня
Шеф-повар Вячеслав Вьюник соединяет локальные продукты Калининградской области, современную гастрономию и уважение к историческому наследию региона. Балтийская и авторская кухня, винная карта, есть завтраки.
Чем запомнится
Молодой проект, уже отмеченный профессиональными наградами. Атмосфера камерная: открытая кухня, шеф'с тейбл, акцент на вине и местном продукте. В сезон работает летняя веранда и столики на улице.
